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エチオピア イルガチェフェ ゲデブ ラレサ ウォッシュ G2プレミアム【シティロースト(中煎り焙煎)】【100g】【珈琲焙煎豆】

¥1,300 税込

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エチオピア イルガチェフェ ゲデブ ラレサ ウォッシュ G2プレミアム
ゲデブから、華やかで明るいエチオピアらしい風味。酸味が苦手な方にもおすすめです。
容量 : 100g
焙煎濃度 : シティーロースト【中深煎】
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産地 : エチオピア 南エチオピア州 ゲデオ県 ゲデブ地区 ラレサ地域
品種 : 原生種
農園 : チェルベサ村の農家さんたち
精製方法 : ウォッシュ
グレード : G2プレミアム
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フレーバーノート：citrus, lemon, lemon glass, candy, honey, rosemarry, red perilla
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浅煎り : 柑橘系の明るさと風味にキャンディーのような甘味を感じます。紅茶のようにさらりとした飲み心地です。ローズマリーのようなハーブらしい印象も感じられます。

中煎り : 甘味がぐんと出てきて、はちみつのような甘味があります。レモングラスのような風味が感じられます。後味は爽やかで、すっきりとした印象のコーヒーに仕上がります。

深煎り : 味わいに重厚な深みがでてきます。レモンや赤しそのような風味に、後味にはミルクの甘味を感じます。
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ゲデオ県ゲデブ地区で生産されるコーヒーは、ゲデオ県で最も有名な地区にちなみ「イルガチェフェ」とも呼ばれます。ゲデブ地区は地域の約半分がコーヒー栽培に利用されるほど生産が盛んな地域ですが、アクセスが困難なため、かつては輸出ルートが限られ、多くのコーヒーが イルガチェフェコーヒー生産者協同組合（YCFCU：Yirgacheffe Coffee Farmers Cooperative Union）やエチオピア商品取引所（ECX：Ethiopia Commodity Exchange）を通じて取り扱われてきました。そのため、「ゲデブ」の名前で販売されることはほとんどありませんでした。

現在では、生産組合や民間企業が直接精製加工から輸出までを行うケースが増えています。、また、ゲデブ地区は地理的にグジゾーンに近いこともあり、イルガチェフェの他の地域と比べて力強い味わいが特徴的です。その地域特有の風味から、「イルガチェフェ」ではなく 「ゲデブ」の名称でブランド化されることも増えてきています。
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精製 ウォッシュ
標高 2,150〜2,200m
品種 原生種
乾燥 アフリカンベッドでの天日干し
規格 G2プレミアム

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