【4種類】インドネシア　ブラジル　ケニア　ブルンジ【シティーロースト】【400g】【珈琲焙煎豆】【送料無料】

インドネシア　マンデリン トゥルーブルー
------------------------------------
■インドネシア、スマトラ島北部のトバ湖南部リントン地区は、高品質なマンデリンを生産する地域として有名ですが、その中でも特に、リントン・ニフタ地区は、非常に品質が高い地域として知られいます。
反面、バタック族が住んでいるこの地域は、独特な習慣があり、通常の取引では入手が難しく、地場の業者との信頼関係がないと取引出来ない地域でもあります。

■スマトラ式の精選方法を行う事で、深い青みがかかった独特な外観と乾燥した藁のようなリントンのカップ品質が有名です。
品質を上げるために、丁寧なピッキングを現地で行い、通常のグレイド1よりも更に上のスーパーグレードとして仕上げています。

■本商品であるリントン産トゥルーブルーは、現地の有力集買業者が提供するハーブ感溢れる酸味とマイルドなボディ、クリーンな後味が特徴の最高品質マンデリン、希少なスペシャリティコーヒーとして取引されている商品となっています。
------------------------------------
生産地 インドネシア共和国、スマトラ島北部　ドロクサングル市　リントンニフタ区
標高 1,200～1,450m

等級 スーパーグレード
品種 シガラルタン種、ジャンバー種、オナンガンジャン種

精選方法 スマトラ式

=======================
ブラジル　No2 クイーンショコラ Qグレード
------------------------------------
■クィーンショコラは、セラード南西部（ミナスジェライス州とサンパウロ州の州境)に広がる台地、イビラシ地域で収穫期終盤まで樹上で完熟させたチェリーを使用した、甘味が強くコクああり、そしてチョコレートのような香りが印象的なコーヒーです。

■ブラジルのスぺシャルティコーヒーを扱う大手輸出業者に依頼し、約10の生産者と協働して樹上完熟の取組を続けてきており、上質なコーヒーを持続的に供給するため、生産者への取組提案やカップ評価のフィードバックなどに基づいて作られたコーヒーです。

■ブラジルにおけるスぺシャルティの中でも手間暇をかけて生産された逸品です。
------------------------------------
生産地　ブラジル連邦共和国ミナスジェライス州イビラシ地域
標高 1,000～1,200m
等級 No.2　S17/18
品種 カツアイ種、ムンドノーボ種
精選方法 ナチュラル
=======================

ケニア AA Qグレード
------------------------------------
■ケニアは標高が高くコーヒー栽培に適しており、主要農産品としてコーヒー栽培が盛んな地域で、良質なコーヒー豆が産出されることで世界的に知られています。

■世界のコーヒー生産国の中でも、品質はトップレベルで、標準品でも高い品質を有しています。

■本商品は、地域、農園を指定しておらず、複数の農園をブレンドして商品化しています。
そうする事で、品質の向上と安定・価格を抑える事を目的としており、コストパフォーマンスに優れています。

■風味は、香り豊かでフローラルな甘い酸味とワイナリーでマイルド、すっきりとした後味です。

■Qグレード評価で84.50点を獲得していることからも品質的に、高い事を証明しています。

■ケニア産コーヒーは、スペシャルティコーヒーの産地として、欧米・アジアでも人気が高く、需要は年々高まっており、価格は高くなる傾向にあります。
去年よりは高くなっておりますが、現在の国際コーヒー相場価格からすると、割安になっています。

カップ品質からするとお買い得商品となっておりますので、是非ご検討の程、宜しくお願いします。
------------------------------------
生産地 ケニア共和国
標高 1,900～2,200m
等級 AA
品種 SL28
精選方法 ウオッシュド

=======================
ブルンジ　FW　レッドブルボン
------------------------------------
■本商品は、持続可能なプロジェクトとして、ベルギーのスプレモ社が実施しているプロジェクトがアカワ プロジェクトになります。
樹木管理指導、成木の剪定方法を指導するとともに、水洗処理場にて生産者へのブルボン種の幼苗を配布、健全な樹形が生産性向上に必要な事や定期的な更新を呼びかけています。
地域の生産者リーダーの育成として、地域ごとに農業技師を配置しており、GAP（Good Agricultural Practices:農業生産工程管理、農産物（食品）の安全を確保し、より良い農業経営を実現するために、農業生産において、食品安全だけでなく、環境保全、労働安全等の持続可能性を確保するための生産工程管理の取組です。）に基づいた指導を行い、人材の育成を行っています。適切な栽培方法が地域の生産者に根付く事で持続可能な栽培への展望が開けます。

■収穫されたコーヒーチェリーの加工方法は、フリーウオッシュドとセミウオッシュドの2種類あり、フリーウオッシュドの方が品質が高く、香り・ボディに優れています。

■スクリーンサイズは、15UPとなっており、決して豆のサイズは大きくありませんが、レッドブルボン種の特徴であるフルーティーで甘い香り・柔らかい酸味・スッキリとしたコクとなめらかな後味が楽しめます。

冷めるとチョコレートフレーバーが感じられるのも本品の特徴です。
------------------------------------
生産地 ブルンジ共和国　マバンザ　ミュイヤマ
標高 1,500~1,700m
等級 輸出業者SCAカップ評価：82.50点
品種 レッドブルボン100％
精選方法 フリーウオシュド、精選所：MABANZA Washing Station

=======================
インドネシア　マンデリン トゥルーブルー【100g】×1個
ブラジル　No2 クイーンショコラ Qグレード【100g】×1個
ケニア AA Qグレード【100g】×1個
ブルンジ　FW　レッドブルボン【100g】×1個
計4個 合計400g
での販売となります。
焙煎度はシティーローストになります。

配送料は込みで、クイックポストのポスト投函となります。
ポストに入らない方や、対面配送をご希望の方は有料配送をお選びください。